食品微生物實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及檢測(cè)方案（僅供企業(yè)參考）

　  1.電子天平：食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量;

　　2.酸度計(jì)：食品檢驗(yàn)過(guò)程中pH值的測(cè)定;

　　3.離心機(jī)：食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離;

　　4.超凈工作臺(tái)：食品檢驗(yàn)過(guò)程中提供局部超凈工作環(huán)境;

　　5.生物安全柜：食品檢驗(yàn)過(guò)程中提供潔凈安全的操作環(huán)境;

　　6.索氏提取器：食品檢驗(yàn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分或者污染物的提取;

　　8.凱氏定氮儀儀：食品檢驗(yàn)過(guò)程中氮含量及蛋白質(zhì)的測(cè)定;

　　9.磁力攪拌器：食品檢驗(yàn)過(guò)程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過(guò)程中的攪拌混勻;

　　10.高壓滅菌器：食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備;

　　11 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;

　　12.超聲波清洗器：食品檢驗(yàn)過(guò)程中樣品的提取、脫氣、混勻、細(xì)胞粉碎、實(shí)驗(yàn)器皿的清洗等;

　　13.超聲波細(xì)胞破碎儀：食品檢驗(yàn)過(guò)程中細(xì)胞的破碎;

　　14.馬弗爐：食品檢驗(yàn)過(guò)程中食品的灰分測(cè)定及干法消解;

　　15.電熱恒溫干燥箱：食品檢驗(yàn)過(guò)程中樣品的干燥;

　　16.電熱恒溫培養(yǎng)箱：食品檢驗(yàn)過(guò)程中微生物的培養(yǎng);

　  17.恒溫恒濕箱：為食品檢驗(yàn)提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境;

　　18.恒溫振蕩器：食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng);

　　19.霉菌培養(yǎng)箱：食品檢驗(yàn)中霉菌的培養(yǎng);

　　20.超純水系統(tǒng)：食品檢驗(yàn)用超純水的制備;

　　21.拍打均質(zhì)器：食品檢驗(yàn)過(guò)程中樣品的均一化處理;

　　22.漩渦混合器：食品檢驗(yàn)過(guò)程中試樣的漩渦混勻;

    23.實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)：單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè)及存放儀器所使用的臺(tái)子